このツアーで育てていくのは、完成品としてのブランデー
だけではありません。
平川の四季に身を置き、香りや手触り、風景の記憶を少しずつ
重ねながら、
｢アップルブランデーの物語｣を自分の中に
育てていく時間です。

春は、花の季節の園や手仕事に触れ、旅の入口をつくります。
夏は、みずみずしい空気と文化の熱気の中で、香りの輪郭が
はっきりしていきます。
秋は、実りと仕込みを通して、物語がかたちになり、熟成の時間が動き出します。
冬は、雪国の静けさの中で仕上げに向き合い、最後に自分だけの一本として結びます。
季節ごとに景色も温度も変わるからこそ、一年後に振り
返ったとき、
体験の積み重ねが確かな余韻として残ります。